1. 카이막, 왜 이렇게 핫할까?
최근 한국에서 터키 전통 유제품 카이막이 큰 인기를 끌고 있어요.
특히, TV 프로그램인 tvN 《스트리트 푸드 파이터》에서
백종원이 터키 이스탄불을 방문해 카이막을 먹고
"천상의 맛"이라고 극찬한 이후,
많은 사람들이 관심을 가지게 되었죠.
이후 유튜브와 SNS에서도 카이막 관련 영상이 늘어나면서,
카이막을 직접 사 먹거나 만들어보려는 사람들이 많아졌어요.
저도 그중 한 명이었고요!
아래는 네이버 링크고요, 쿠팡 링크 필요하시면 댓글 주세요!!
https://smartstore.naver.com/every-morning-kaymak/products/10715391849?site_preference=device
매일아침 카이막 200g(꿀스틱 5개증정) 국내유일 목장원유100% 첨가물NO생크림NO 3월10일(월)오후4시
[매일아침 카이막] 국내유일 목장 원유 100%로만 만든 어디에서도 맛볼수 없는 카이막입니다.
smartstore.naver.com
2. "매일아침 카이막" 품절 대란! 직접 만들어보기로 결심
최근 온라인 쇼핑몰 e홍성장터에서 판매하는
"매일아침 카이막"이 화제가 되었어요.
특히, 유명 유튜브 채널에서 소개되면서 사람들이 몰리기 시작했죠.
저도 이 제품을 사려고 했어요.
3월 6일 목요일 오후 4시에 재입고된다고 해서 바로 시도했는데...
"품절?! 잉?"
정말 순식간에 품절이 되어버려서 살 수가 없었어요.
이렇게까지 인기가 많을 줄이야! 😢
그렇다면 직접 만들어보자!
그런데 유튜브에서 전통적인 카이막 레시피를 찾아보니...
- 만드는 데 시간이 엄청 오래 걸린다
- 버리는 양도 많아서 효율적이지 않다
- 집에서 만들기에는 현실적으로 어려운 부분이 많다
그래서 포기할까 하다가...!
3. 인공 카이막? 거의 같은 맛을 내는 레시피 발견!
이 레시피는 전통 방식과는 다르지만,
맛이 거의 비슷하고
만드는 과정도
훨씬 간편해서
도전해 보기로 했어요.
4. 집에서 만드는 카이막 레시피 (빠른 버전)
이렇게 만들면 전통 카이막과 거의 비슷한 맛을 낼 수 있어요.😊
이 레시피는 전통 방식과는 다르지만,
맛이 거의 비슷하고 만드는 과정도 훨씬 간편해서 도전해보기로 했어요.
📌 준비물
- 생크림 300ml
- 우유 150ml
- 버터 1 큰술
- 옥수수전분 반 숟갈 + 혼합물 3 숟갈 따로 덜어두기
📝 만드는 방법
- 냄비에 생크림, 우유, 버터를 넣고 중불에서 9분간 가열.
- 중간중간 국자로 저어주면서 크림층을 형성.
- 타이머가 끝나면 3분간 중강불에서 다시 국자로 저어주기.
- 불을 끄고, 미리 준비한 우유+전분 혼합물을 넣고 빠르게 섞기.
- 중불에서 30초간 저어가며 끓여서 걸쭉한 수프 농도 만들기.
- 평평한 그릇에 담아 실온에서 1시간 식히기.
- 냉장고에서 24시간 보관 후 먹기!
이렇게 만들면 전통 카이막과 거의 비슷한 맛을 낼 수 있어요.😊
5. 직접 만들어볼 예정 – 기대되는 점은?
만들어보고 나면 크리미한 식감과 부드러운 맛이 잘 나오는지,
전통 방식과 비교했을 때 어떤 차이가 있는지 확인해 볼 예정이에요.
특히, 꿀을 올려서 빵에 발라 먹었을 때
전통 카이막과 얼마나 비슷한 맛이 나는지가 가장 궁금해요.
직접 만들어본 후기는 추가로 업데이트할 예정이니,
궁금한 분들은 계속 지켜봐 주세요! 😊
6. 마무리 – 카이막, 이렇게 먹으면 더 맛있어요!
카이막은 그냥 먹어도 맛있지만, 터키에서 전통적으로 즐기는 방법도 있어요.
- ✅ 꿀과 함께 빵에 발라먹기
- ✅ 크루아상이나 바게트와 함께 곁들이기
- ✅ 터키식 홍차(차이)와 함께 먹기
- ✅ 딸기, 블루베리 같은 과일과 함께 먹기
💡TIP: 카이막을 냉장고에서 꺼낸 후, 실온에서 10~15분 정도 두면 더 부드러운 식감을 즐길 수 있어요!
7. 결론 – "매일아침 카이막"을 못 구했다면, 직접 만들어보세요!
- ✅ 빠르고 간편한 레시피!
- ✅ 버리는 재료 없이 알뜰하게 만들기 가능!
- ✅ 맛과 식감이 놀라울 정도로 비슷!
"매일아침 카이막"을 못 구했다면,
한 번 도전해 보세요!
직접 만든 카이막으로 꿀과 함께
맛있는 시간을 보내보는 건 어떨까요? 😊
📢 이 정보가 유용했다면 공유해주세요! 여러분의 카이막 만들기 후기도 궁금해요! 😊
